40% vol. | 0,5 Ltr. Ein fassgelagerter Williams Christ Birnen Brand vom Feinsten! Sortenrein destillierte Williams Christ Birnen! Eichenfasslagerung über längere Zeit. Keine Kühlfilterung. Natürliche Farbe nur von Fass.
40% vol. | 0,1 Ltr. Quitten, Quitten und nochmals Quitten haben wir für dieses Destillat verwendet. Es wurden keine anderen Früchte sonst verwendet. Das Aroma der Quitten kommt deutlich durch.
40% vol. | 0,5 Ltr. Quitten, Quitten und nochmals Quitten haben wir für dieses Destillat verwendet. Es wurden keine anderen Früchte sonst verwendet. Das Aroma der Quitten kommt deutlich durch.
20% vol. | 0,2 Ltr. Angesetzt wird unser Walnusslikör mit grünen Walnüssen. Die Süßung u.a. mit Kandiszucker verstärkt das dezent bittere Walnussaroma.
Single Malt | 46% vol. | 0,1 Ltr. Rein aus Gerstenmalz gebrannt. Reifung ausschließlich im Ex-Bourbonfass. Zeigt schöne Malz-, Karamell- und Vanillenoten.
Single Malt | 46% vol. | 0,35 Ltr. Rein aus Gerstenmalz gebrannt. Reifung ausschließlich im Ex-Bourbonfass. Zeigt schöne Malz-, Karamell- und Vanillenoten.
40% vol. | 0,5 Ltr. Leicht goldene Farbe und dezente Süße zeichnen unseren "Williams Gold" aus. Die Farbe kommt von den Schalen der eingelegten Birnen; die Süße bringt der Birnensaft der zugegebenen Birnen. Aroma und Geschmack werden durch die leichte Süße massiv beeinflußt. Eine Frucht-"Explosion"!
Single Malt | 54,5% vol. | 0,35 Ltr. Reifung im Ex-Sherry-Fass für 1 Jahr. Weitere Reifung im ehemaligen Sauternesfass (Süßwein) für 3 weitere Jahre. Abfüllung im Juni 2020 in Fassstärke. Nur sehr begrenzte Anzahl verfügbar!
40% vol. | 0,2 Ltr. Das "Zibärtle" ist eine ganz besondere Spezialität unter den Edeldestillaten. Zum Einmaischen werden ausschließlich sog. Zibarten (Wildpflaumen) verwendet. Diese sind sehr klein, verfügen jedoch über ein äußerst intensives Aroma. Die Ausbeute aus einem solchen Brand ist auch nicht besonders hoch, weshalb das "Zibärtle" nicht in jeder Brennerei gebrannt wird. Aromatisch und geschmacklich ein besonderes Genußerlebnis!
40% vol. | 0,5 Ltr. Das "Zibärtle" ist eine ganz besondere Spezialität unter den Edeldestillaten. Zum Einmaischen werden ausschließlich sog. Zibarten (Wildpflaumen) verwendet. Diese sind sehr klein, verfügen jedoch über ein äußerst intensives Aroma. Die Ausbeute aus einem solchen Brand ist auch nicht besonders hoch, weshalb das "Zibärtle" nicht in jeder Brennerei gebrannt wird. Aromatisch und geschmacklich ein besonderes Genußerlebnis!